相信很多人都聽過「芒果毒」說法，台南區農改場果樹研究員張錦興釋疑表示，芒果過敏原為間苯二酚類，主要分布在果皮油胞組織內，完熟過程中就會消退，僅在吃青芒果且果肉受果皮乳汁汙染時，才會對有皮膚過敏症的人產生影響，自然熟芒果就沒有此顧慮。

    　目前正值芒果產期，許多人愛吃芒果，卻擔心吃太多「傷身」，尤其老一輩總會叮嚀芒果不要吃太多，尤其是孕婦、皮膚過敏者更忌諱，另也廣泛傳說吃芒果需吃破布子解毒，但專家直言，並無具體科學根據。

    　老一輩觀念 無具體科學根據

    　台南農改場表示，據本草綱目記載，芒果「益胃氣、止暈嘔」，可改善胃腸狀況、並防止暈眩、嘔吐等徵狀，富含膳食纖維，對於體內環保很有幫助。且食用每一百公克芒果的果肉，相當於一人一天所需維生素Ｃ量。

    　台南區農改場長侯福分也說，近年來，芒果外銷市場打出知名度，本地果農生產芒果皆具有生產履歷記錄，並通過吉園圃的認證，選購合理用藥的芒果前提下，食用無虞。

    　選購完熟 將果皮剝除再吃

    　張錦興也強調，台灣愛文芒果屬「在欉黃」，除非吃青芒果且果肉受到果皮乳汁汙染時，才會對有皮膚過敏症的人產生影響。他建議，挑選芒果時，選購完熟最佳，且須將果皮剝除後再吃。